Zubereitung
- Alle Zutaten, bis auf das Mehl miteinander verrühren oder für eine noch feinere Textur pürieren
- Das Mehl nach und nach unterheben und solange verkneten, bis ein homogener, ausrollbarer Teig entsteht
- Bei Bedarf etwas Wasser oder noch Mehl hinzugeben
- Einen Esslöffel Teig abnemen, das Rote Bete Pulver hinzufügen und verkneten, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat
- Den ungefärbten Teig ausrollen und Herzchen ausstechen
- Diese werden nun auf die Rechtecke gesetzt und mit einem Schaschlikspieß wird ein Briefmuster eingedrückt
- Die Kekse nun für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze backen.
Du kannst den Teig natürlich auch einfarbig lassen und andere Formen ausstechen.
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